Сертифікація харчової продукції

• Завантажити документи
• Контакти відділу

Сертифікація харчової продукції проводиться за схемами:

• Сертифікація партії продукції з видачею сертифікату відповідності терміном дії до 1-го року;
• Сертифікація продукції, яка виготовляється серійно, з видачею сертифіката відповідності терміном дії до 1-го року;
• Сертифікація продукції, що виготовляється серійно, з обстеженням виробництва та видачею сертифіката відповідності терміном дії до 2-х років;
• Сертифікація продукції, що виготовляються серійно, з атестацією виробництва та видачею сертифіката відповідності терміном дії до 3-х років;
• Сертифікація продукції, що виготовляються серійно, з проведенням оцінки сертифікованої системи менеджменту та видачею сертифіката відповідності терміном дії до 3-х років.

Добровільна сертифікація проводиться в порядку, визначеному договором між органом сертифікації і заявником (виробником / постачальником) за власною ініціативою. При цьому підтверджується відповідність продукції заявленим вимогам.

Заявником на сертифікацію одиничних виробів або партій продукції може бути будь-яка юридична або фізична особа, або представник замовника.

Сертифікація партії продукції
Партія продукції - будь-яка визначена кількість продукту з однаковою назвою та властивостями, яка вироблена за визначений період часу за однакових умов виробництва на одній і тій самій потужності.

Сертифікат відповідності на партію продукції (виробів) видається на підставі позитивних результатів випробувань в акредитованій випробувальній лабораторії зразків продукції (виробів), відібраних від партії в порядку і в кількості, зазначеній органом з сертифікації. Сертифікат відповідності на партію виробів видається на строк, визначений ОС з урахуванням гарантійного терміну придатності, але не більше одного року.

Перелік документів, що надаються підприємством для сертифікації партій:

• подання заявки
• наявність документа, що підтверджує розмір партії та дату виготовлення продукції
• наявність супровідної документації на товар (в т.ч. для імпортної продукції)
• документ виробника щодо підтвердження якості продукції
• наявність нормативних документів на продукцію (при необхідності)
• наявність документа, що підтверджує походження продукції (для імпортної продукції)
• надання зразків (проб) продукції для випробувань

Сертифікація продукції, що випускається серійно
Передбачає аналіз наданої заявником документації по організації виробництва і відповідно продукції, яка виготовляється та заявлена на сертифікацію, Сертифікаційні випробування зразків продукції. Передбачено технічний нагляд за її виготовленням з проведенням  випробувань (за необхідності). Кількість зразків продукції, порядок їх відбору, програма випробувань, порядок та періодичність проведення технічного нагляду визначаються ООВ з врахуванням документації на продукцію.

Перелік документів, що надаються підприємством для сертифікації продукції, що випускається серійно:

• заявка на сертифікацію продукції
• асортимент продукції
• заповнена опитувальна анкета
• свідоцтво про реєстрацію
• сертифікати якості на продукцію, яка випускається (декларація виробника за наявності)
• копії сертифікатів на системи менеджменту (за наявності)
• дозволу наглядових органів на право діяльності
• нормативні документи на продукцію (технічні умови, стандарти підприємства, рецептури)
• ліцензія на виробництво (для алкогольної продукції)
• атестат виробництва (для алкогольної продукції)

Сертифікація продукції, що випускається серійно, з обстеженням виробництва
Передбачає проведення обстеження виробництва, сертифікаційні випробування відібраних на підприємстві-виробнику зразків продукції та технічний нагляд (контрольні випробування, поточне обстеження виробництва). Кількість зразків, порядок їх відбору, програма випробувань, порядок і періодичність технічного нагляду визначаються ОС. Видається сертифікат відповідності з терміном дії, що встановлюється ліцензійною угодою (до двох років).

Сертифікація продукції, що випускається серійно, з атестацією виробництва
Передбачає проведення атестації виробництва, сертифікаційні випробування зразків, узятих на підприємстві-виробнику даної продукції, технічний нагляд (контрольні випробування продукції, контроль атестованого виробництва). Кількість зразків, порядок їх відбору, програма випробувань, порядок і періодичність технічного нагляду визначаються ОС. Надається сертифікат відповідності з терміном дії, що враховує термін дії атестата виробництва (до трьох років).

Атестація виробництва
Проведення атестації виробництва - атестація виробництва здійснюється з метою оцінки технічних можливостей підприємства, яке виробляє продукцію, забезпечення стабільного випуску продукції, яка відповідає вимогам нормативних документів, які на неї поширюються та встановленими вимогами чинних законодавчих актів України щодо забезпечення життя та здоров'я людей, охорони навколишнього природного середовища, а також відповідність санітарним, пожежним, екологічним нормам і правилам.

Перелік необхідних документів визначається в індивідуальному порядку, в залежності від специфіки і складності виробництва.

Видача сертифіката відповідності
Сертифікат відповідності видається ООВ на одиничний виріб, на партію продукції або на продукцію, що випускається серійно. Сертифікат видається на підставі:

• протоколів випробувань,
• висновків за результатами аналізу документації (якщо застосовується);
• актів обстеження виробництва (якщо застосовується);
• рішення щодо можливості видачі сертифікату (якщо застосовується).

Орган з оцінки відповідності оформлює сертифікат та реєструє його в реєстрі ООВ.

Перелік документів для отримання листа-роз'яснення щодо маркування харчових продуктів:

• заявка;
• супровідні документи за необхідності;
• проекти етикеток з маркуванням.

 

 

 

Контактна інформація

Відділ з оцінки відповідності харчової продукції та продовольчої сировини
Тел. відділу: (048) 725-13-02
E-mail: 15@sm.od.ua
Адреса: м. Одеса, вул. Чорноморська, 10 (2 поверх, каб. 21)

Стосовно інформації щодо надання послуг з сертифікації продукції, процесів та послуг Центром з оцінки відповідності, якості та стандартизації Миколаївської Філії ДП «ОДЕСАСТАНДАРТМЕТРОЛОГІЯ», як органу з сертифікації продукції, процесів та послуг, пропонуємо Вам звернутися на електронну пошту sert@ncsms.com.ua та за номером телефону (050) 415-24-55.